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福島県産の食材に込められた生産者の情熱を! 39階の絶景レストラン「燦宮」で味わう、福島県の旬の食材を使った新ランチコースが誕生!

絶景と美食の融合!中国料理 燦宮の新ランチコース登場

大阪・梅田スカイビル39階に位置する「中国料理 燦宮」が、福島県直送の新鮮な野菜を使用した特別なランチコースを提供開始します。

料理人が現地を訪れ、農家と直接交流することで得た食材へのこだわりと情熱が、一皿一皿に込められています。

地上39階からの絶景を眺めながら、特別なランチタイムをお楽しみください。

燦宮の新ランチコースに込められた想い

料理人の現地訪問と食材選び

燦宮のシェフは、料理に使用する野菜を求めて福島県を訪れました。

現地の気候や風土を肌で感じ、生産者の方々と直接交流することで、食材への深い理解と共感を得ました。

この経験が、シェフの手によって美味しい料理へと昇華されています。

福島県産の特選食材

新ランチコースでは、福島県産の特選食材が使用されています

。例えば、丁寧に育てられたプチトマト「プチぷよ」は、穏やかな酸味と上品な甘さが特徴です。

このプチぷよを使った冷製スープは、口の中で爽やかに広がるトマトの風味を存分に楽しめます。

また、希少なジャンボ生なめこは、カラッと揚げてサクサクの食感とともに提供されます。

 

季節替りのおすすめランチコース「茉莉花 ~Jasmin~」

燦宮の新ランチコース「茉莉花 ~Jasmin~」は、季節の食材を贅沢に使用したメニュー構成です。

メニュー詳細

  • 前菜4種盛り合わせ: 四季折々の新鮮な素材を使用した前菜。
  • 中華風鰻玉焼き: ふっくらとした鰻と卵の絶妙な組み合わせ。
  • 福島県直送ジャンボ生なめこととろ茄子の揚げ物: 老舗醤油蔵のもろみ塩で味わう、希少なジャンボ生なめこの一品。
  • もち豚バラ肉のしゃぶしゃぶ仕立て 八角香る特製ソース: 香り高い八角とともに楽しむ、ジューシーなもち豚。
  • 夏野菜の酸味辛味スープそば: 夏にぴったりの爽やかな酸味と辛味のバランスが絶妙なスープそば。
  • 濃厚マンゴープリン: とろけるような甘さが魅力のデザート。

提供期間と価格

この特別ランチコースは、2024年6月1日(土)から8月31日(土)までの期間限定で提供されます。

お一人様4,800円(税金・サービス料込み)で、ランチタイムの特別なひとときをお楽しみいただけます。

食材へのこだわり

燦宮のシェフは、福島県天栄村の老舗醤油蔵を訪れ、手作業で丁寧に作られる伝統的な醤油作りに感銘を受けました。

この蔵元の醤油粕から作られる「もろみ塩」は、料理に深い風味を与え、ジャンボ生なめこの味わいをさらに引き立てます。

絶景と共に楽しむ広東料理

燦宮では、伝統的な中国料理の技法を守りつつ、新しい調理法を柔軟に取り入れています。

シンプルながらも洗練された店内デザインと、地上39階からの壮大な景色が、訪れる人々に特別な時間を提供します。

概要

中国料理 燦宮 新ランチコース「茉莉花 ~Jasmin~」
メニュー 内容
前菜4種盛り合わせ 四季折々の新鮮な素材を使用した前菜
中華風鰻玉焼き ふっくらとした鰻と卵の絶妙な組み合わせ
福島県直送ジャンボ生なめこととろ茄子の揚げ物 老舗醤油蔵のもろみ塩で味わう、希少なジャンボ生なめこの一品
もち豚バラ肉のしゃぶしゃぶ仕立て 八角香る特製ソース 香り高い八角とともに楽しむ、ジューシーなもち豚
夏野菜の酸味辛味スープそば 夏にぴったりの爽やかな酸味と辛味のバランスが絶妙なスープそば
濃厚マンゴープリン とろけるような甘さが魅力のデザート

◆販売期間: 2024年6月1日(土)~2024年8月31日(土)

◆ご利用時間: 月~金 11:30~15:00(L.O.14:00)・土日祝 11:00~15:30(L.O.14:30)

◆販売価格: お一人様4,800円(税金・サービス料込み)

◆場所: 中国料理 燦宮

〒531-6023 大阪市北区大淀中1-1-88 梅田スカイビル39F

おわりに

「中国料理 燦宮」の新ランチコース「茉莉花 ~Jasmin~」で、福島県直送の新鮮な食材を使った料理を楽しみながら、絶景と共に特別なひとときを過ごしてみませんか?

この機会にぜひ、燦宮の美食を堪能してください。

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