海の恵み、未来へつなぐ！「MEL認証水産物フェア」開催！

新しい未来の味わいと、持続可能な海の幸をテーマにした素敵なイベントがやってきます。

株式会社SANKO MARKETING FOODSが運営する「あふ食堂」では、マリン・エコラベル・ジャパン（MEL）認証取得の水産物を使った特別なフェアが開催されます。

今回は、その魅力や取り組みについて詳しくご紹介します。

豊かな海の恵みを未来へ

日本は海に囲まれた国であり、古くから多種多様な水産物を食文化に取り入れてきました。

しかし近年、資源の乱獲や環境問題の影響により、水産資源の減少が深刻化しています。

持続可能な水産業への挑戦

株式会社SANKO MARKETING FOODSは、農林水産省の職員食堂「あふ食堂」において、MEL認証取得の水産物を使った「MEL認証水産物フェア」を開催します。

MEL認証は、持続可能な漁業・養殖業を推進するための水産エコラベル認証制度です。

未来へ続く魚食文化

フェアでは、厳選されたMEL認証水産物を使った特別メニューを提供します。

脂の乗ったカツオ、もっちりとした食感のビンチョウマグロ、豊かな漁場で獲れた釜揚げしらすなど、旬の食材を味わうことができます。

イベント概要

「あふ食堂×MEL認証水産物フェア」では、日本の伝統的な魚食文化と持続可能な水産業をテーマに、特別なメニューを提供します。

期間中は以下のようなメニューが楽しめます。

• MEL海鮮丼 “千葉県産スズキ、静岡県産カツオ・ビンチョウ、愛知県産釜揚げしらす”
• 北海道真ホッケと根菜の焼き浸し
• 静岡県産一本釣り“とろ”カツオ～おろしポン酢～
• 静岡県産炙りビンチョウマグロ～アボカド山葵ソース～
• 福島県産塩サバのカレー揚げ～フレッシュトマトソース～
• 北海道産ニシンの刺身～燻製生姜醤油～

さらに、「あふ食堂」だけでなく、関連店舗も特別メニューを提供します。

あふ食堂×MEL認証水産物フェア