福島の食文化に新たな息吹を吹き込む、心温まるそば店が誕生しました。「そば処 Q.庵＋」は、愛知から移住した柴田将人さんが手がける、本格手打ち十割そばが自慢のお店です。愛知での経験を生かし、独自の味わいを提供するこのお店は、12月20日に荒井にグランドオープンしました。
目次
『そば処 Q.庵＋』が福島市荒井に新しくオープン！
#福島県 福島市荒井に「そば処Q．庵＋」が12/20オープン。お薦め」は「天ざる」1,500円。自家製粉・本格手打ち・十割そばにこだわっている。カウンター8席、4人がけテーブル3席の計20席。年内は11時～14時30分のランチ営業のみ。ぜひ1度お試しを✨#ふくしま情報発信局 https://t.co/dMfAGt9S39
— おの設計(小野紀章)@福島県桑折町で家づくり＆まちづくり (@koori_onosekkei) December 21, 2023
| オープン日 | 12月20日（火） |
|---|---|
| 営業時間 | ランチ 11:00～14:30（年内は営業時間変更なし） |
| 場所 | 福島市荒井 |
| 住所 | 〒960-2102 福島県福島市荒井北３丁目9−９ |
| 電話 | 050-5266-1106 |
グランドオープン記念！ おすすめメニュー「天ざる」1,500円
福島市荒井に移住し、愛知からやってきた「そば処 Q.庵＋」が、12月20日に新しくオープンしました！店長の柴田将人さんは、愛知での経験を生かし、本格手打ち・十割そばにこだわっています。
こだわりの手打ちそば
Q.庵＋では、毎日店内で提供するそばを手打ちしています。その日の新鮮なそばをお楽しみいただけます。自家製粉から手間暇かけて作り上げた十割そばは、のど越しとコシのある絶品です。
落ち着いた雰囲気の店内
カウンター8席と4人がけテーブル3席の、計20席のアットホームな店内。ぜひ、仕事の合間や友達とのランチに訪れてみてください。
営業時間と定休日
ランチタイムは11時から14時30分までの営業。ディナータイムは18時から20時まで（木曜・日曜はディナー定休）。年内はランチ営業のみとなります。
海外展開も視野に
オープンを果たし、柴田さんは「一人でも多くの人にQ庵の味を届けることができれば」と喜びます。将来的には海外展開も視野に入れ、ますます広がるQ.庵の味を世界中に広めていく予定です。
福島・荒井にそば店「そば処Q．庵＋」 愛知から移住し開業 #SmartNews
本店も美味しいけど、こっちも楽しみ😊 https://t.co/uBx32tWT8F— norinori→N (@sirn79) December 21, 2023
まとめ
福島市荒井に佇むこのお店は、愛知から移住した柴田将人さんの手によって生まれました。彼の経験豊かなキャリアが息づくなか、12月20日にグランドオープンしました。
オープンの背景には、福島を訪れた際に感動した『そば処Q．庵』での出会いがあります。その美味しさをより多くの人に伝えたいとの思いから、柴田さんは2カ月間ほぼ毎日通い、約1年の修業を経て「そば処 Q.庵＋」をオープンさせました。
おすすめは「天ざる」。手打ちの十割そばは、自家製粉と本格手打ちにこだわり、その日に提供するそばは店内で手打ちされています。カウンター8席、4人がけテーブル3席の居心地の良い店内で、新しいそばの味わいを楽しむことができます。
営業時間はランチが11時から14時30分まで。木曜と日曜のディナータイムは定休となっています。柴田さんはまだまだ知り合いも少ない福島で、多くの人にQ庵の味を届けたいと語っています。将来的には海外にも進出し、世界中にQ.庵の味を広める計画もあるそうです。
オープンを迎えたばかりの『そば処 Q.庵＋』。ぜひ足を運んでみてください。
