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天然醸造醤油の魅力を存分に活かした一杯 自家製麺中華そば たか城に行ってみた

今回はいわき市郷ヶ丘にある2024年6月30日にオープンした「中華そばたか城」に行ってきました。

郷ヶ丘にありファミリーマートの道路はさんで正面。白い看板が目印です。駐車場は店舗前に1台と店舗脇に駐車場が1台分があります。

自家製麺の魅力

店内に入るとオープンカウンター形式で8席と記憶しています。白で強調された清潔感あふれる店内でした。発券機は店内入り口左側にあり、たか城メニューはこのような感じです。

今回注文したのは、特製醤油中華そばと特製塩油中華そば。金額は両方とも1100円(税込)でした。

特製醤油中華そば

小麦本来の味を楽しんでほしいという思いから、麺は自家製の細ストレート。
とても上品なイメージです。


別皿でチャーシューを2枚、煮玉子、味変のマッシュルームソースを添えると美味さ増します。麺は中細のストレート麺で、ツルツルとした喉越しと適度なコシが楽しめます。スープとの相性も抜群で、醤油の旨味をしっかりと吸い上げており、麺一本一本に味が染み込んでいました。

特製塩油中華そば

本場の島根県宍道湖のしじみを使ったスープです。出汁にはアサリ、昆布、ホタテ濃厚に仕上げた一杯となっています。麺はスープとよく絡む細麺で、シコシコとした食感が楽しめます。一口ごとにスープの旨味がしっかりと麺に染み渡り、満足度が高い上品な味と感じました。

駐車場について

店舗前に駐車場は2台分ありますが、15時30分までカフェ&居酒屋一番星さんの駐車場がご利用いただけるそうです。

自家製麺中華そば 店舗概要

項目 詳細
店舗名 自家製麺中華そば たか城
住所 〒970-8045  福島県いわき市郷ケ丘2丁目35−1
営業時間 11:00~15:00、18:00~21:00
定休日 水曜日

 

まとめ

小麦本来の味を楽しんでほしいという思いから、麺は自家製の細ストレートのこだわり。出汁もラーメンにより塩と醤油で大きく変わり、マッシュルームソースは、味変に入れるとパスタのような味を思い浮かべました。

オープン記事はこちらです。

お近くにお越しの際は、ぜひ一度足を運んでみてくださいね。

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