四倉道の駅にある「喜一」は、福島県喜多方市に本店を構える人気ラーメン店「喜一」の初の姉妹店として、2012年にオープンしました。東日本大震災からの復興の足掛かりになればという願いが込められています。
塩チャーシュー大盛を注文しようと思ったらメニューにない！よくメニューを見てみると、発券機から新しいメニューを発見！
かけラーメン(塩)です。 お値段も大盛で720円と安いのです。
チャーシューやメンマを無くして、かけ塩になりお値段を安くしている工夫がみられます。素晴らしいですね！
注文してみました。
目次
かけラーメン(塩)
このシンプルな感じが良いです。ネギと塩ラーメンとスープのみ。麺は大盛です。私はこれで十分に喜一の塩ラーメンを堪能できます。透き通るような淡い琥珀色のスープを一口すすれば、まず広がるのは、優しくも奥深い魚介系の出汁の風味。
煮干しや昆布といった素材の旨みが、じっくりと丁寧に抽出されているのがわかります。口の中にじんわりと広がる滋味深さは、まさに体に染み渡るようです。つるつるとした喉越しと、もちもちとした食感のコントラストが心地よく、食べるたびに幸福感が押し寄せますね。シンプルでうまい！
喜一のかけラーメン塩大盛をいただきました。シンプルな見た目で720円で塩ラーメンの大盛を、食べれるのを実現してくれたメニューです。
イベント概要
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